『なごや漬け物語り』

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『なごや漬け物語り』

社会福祉法人名古屋市社会福祉協議会 編

定価  1,080円税込)

B5判 並製 144ページ

4月1日発売予定

名古屋の家庭で漬けられている53の漬物レシピ

本書は、名古屋市社会福祉協議会のホームヘルパーの25レシピ、サービス提供責任者やケアマネジャーなどの13レシピ、
お客様の15レシピの計53の大切なお漬物を、その漬物にまつわる物語とともに紹介します。なぜ漬けられているのか、なぜ受け継がれているのか、
漬物に込められた想いをつづります。

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